Kochen: Rezepte für Babys und Kleinkinder

Vor ein paar Tagen hatten wir die neue Info-Broschüre zum Thema “Das beste Essen für Kleinkinder” vorgestellt. Das Heft enthält zwar viele Menü-Ideen, aber keine richtigen Rezepte. Ich hatte im Artikel unsere Kochbücher mit Rezepten für Kinder erwähnt und weil einige Nachfragen kamen, möchte ich hier noch zwei Buchtipps nachliefern:

Das grosse GU Kochbuch für Babys und Kleinkinder von Dagmar v. Cramm

Kochbuch für Baby und KleinkinderWir haben das große GU Kochbuch für Babys und Kleinkinder zur Geburt geschenkt bekommen und empfehlen es gerne weiter. Die Autorin Dagmar v. Cramm ist sowas wie die “Johann Lafer” der Kinderkochbücher, von ihr sind in den letzten Jahren sehr viele Ratgeber und Kochbücher erschienen.

Die Gestaltung und die Fotos des GU-Ratgebers sind erstklassig, das Buch ist randvoll mit tollen Rezepten von der Schwangerschaft, über Beikost für Babys bis zu den Rezepten für die ganze Familie, den Hauptteil nehmen dabei die Rezepte für Kleinkinder ein. Zwischendurch gibt es zu vielen Rezepten immer wieder praktische Tipps. Die Gerichte haben oft so klangvolle Namen wie “Filet aus der Zaubertüte”, Tigerschnecken”, “Ratz-Fatz”, alle Rezepte sind sehr appetitlich fotografiert und die Rezepte schmecken garantiert nicht nur Kindern. Ich hab das Buch jetzt endlich mal wieder von der Umzugskiste in die Küche geschafft und wir nehmen uns fest vor, viel öfter mal was daraus zu kochen.

Kochen für Babys und Kleinkinder von Annabel Karmel

Annabel Karmel Rezepte für Babys und Kleinkinder Unser zweiter Tipp ist vielleicht eher etwas für experimentierfreudige Eltern. Wir haben einige Zeit in Großbritannien gelebt und dort ist Annabel Karmel seit 20 Jahren die unangefochtene Queen der Kochbücher für Babys und Kinder. Der Bestseller überhaupt ist Annabel Karmel’s New Complete Baby and Toddler Meal Planner mit über 200 positiven Bewertungen auf Amazon.co.uk.

Das Annabel Karmel bei uns nicht so bekannt ist wie ihr Kollege Jamie Oliver, liegt sicherlich auch an den Eigenarten der britischen Küche und einigen liebgewonnenen Ernährungsgewohnheiten, die hier bei uns eher auf Unverständnis stoßen. Die von Annabel Karmel für Kleinkinder ab 1 Jahr vorgesehenen Gerichte sehen zum Beispiel gerne auch mal aus wie englisches Pub-Food: Spagetti mit Fleischbällchen, Makkaroni und Käse, Hühnchen-Sticks, Pies, Mini-Burger, Baked Potatoes. Aber auch Smoothies, Obst-Rezepte, selbstgemachte Eiskreme und viele Pürees gehören zu ihren Standards.

Die Rezepte sind meist einfach und schnell zubereitet und wenn mal eine Zutat bei uns nicht erhältlich ist oder mit dem persönlichen Verständnis von “gesund für Kinder” kollidiert, kann man diese ja durch etwas anderes ersetzen. Die Rezeptideen und Serviervorschläge machen Lust zum Nachmachen und wer beim Kochen für Kinder gerne auch mal etwas über den Tellerrand schaut oder nach Rezeptideen z.B. für den Kindergeburtstag sucht, der findet bei Annabel Karmel sicher einige Anregungen.

Eine Auswahl typischer Rezepte von Annabel Karmel findet ihr nach Alter sortiert und kostenlos auf ihrer sehr umfangreichen Webseite oder als Rezepte und Video-Anleitung auf der Webseite eines britischen Fernsehsenders. Praktischerweise sind die Maße auch in Gramm und Teelöffeln (tsp) angegeben.

Die aktuellen deutschen Neuauflagen der Annabel Karmel Kochbücher sind gerade im März 2010 im Dorling Kindersley Verlag erschienen und heißen:

Spartipp: die etwas älteren Taschenbuchausgaben von Annabel Karmel aus dem Goldmann Verlag kosten knapp die Hälfte und enthalten ebenfalls “200 Kochrezepte für Babys und Kleinkinder”.

Eure Buchempfehlungen und Verlosung

Es gibt sicherlich noch viele gute Ratgeber und Rezepte zum Kochen für Kinder. Bei der großen Auswahl ist es nicht immer einfach, die wirklich empfehlenswerten Bücher herauszufinden.

Wenn ihr ein gutes Kochbuch oder auch eine gute Webseite zum Thema Kochen für Babys, Kleinkinder, Familie kennt, dann teilt euren Tipp in den Kommentaren unter diesem Artikel. Unter allen Kommentaren bis einschließlich Dienstag, 11. Mai 2010 verlosen wir einmal das große GU Kochbuch für Babys und Kleinkinder.

Das Kleingedruckte: Pro Person ist nur eine Teilnahme möglich, es muß zumindest eine gültige E-Mail-Adresse angegeben werden, unter der wir den Gewinner kontaktieren können. Es werden selbstverständlich keine persönlichen Daten weitergegeben, nach Versand der Gewinne werden die Adressen wieder gelöscht. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es hat natürlich keinen Einfluss auf die Gewinnchancen, aber wir würden uns freuen, wenn Ihr unser Blog weiterempfehlt und zum Beispiel via Twitter, Facebook oder in eurem Blog auf diesen Artikel hinweist.

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